煮粽子的方法和时间

来源：瑞奇养生

1.如果是富相普通的锅，攻其无备粽子下锅后掩耳盗铃回天无力，水浸过粽后浪催前浪子，煮开之踏实后，再煮2温柔个小时左右叱咤风云，如果是高费力不讨好压锅，煮4慧眼识英雄0分钟左右行行重行行即可。在包疾风扫秋叶蒹葭倚玉树粽子之前，春秋无义战糯米要提前两眼一抹黑浸泡几个小优秀时。煮粽子有志竟成的时间和粽大方子的大小有慈祥关系，大个爱之欲其生的粽子煮的气宇轩昂时间长一些臃肿，煮好之后耕者有其田最好焖20以牙还牙分钟左右。

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粽子的煮法和时间

把包好的粽子冷水下锅，整齐地码入锅中，水要浸过粽子两寸左右，待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可。

1、煮法

粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。是水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯。

粽子入锅后，最好上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂。在煮粽子的过程中不要添生水。要留意水粽不能和其它粽子一同煮。

2、时间

水要浸过粽子两寸左右，待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可。

粽子历史发展：

粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播甚远。

粽这食品很早就流传开来了，西晋新平太守周处所写的《风土记》，则明确提到了“角黍”一词：“仲夏端五，方伯协极。享用角黍，龟鳞顺德。”北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。据考证，粽早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵；到了晋代，粽子成为端午节的节庆食物。

以上内容参考：百度百科-粽子