低钠盐
以加碘食盐为基础，配比一定量钾盐，与普通钠盐相比含钠低，低钠盐成分为氯化钠70%-90%，氯化钾10%-30%。作用：低钠盐减盐不减咸，氯化钠含量降低，同时同时补充人体所需的钾元素能帮助人体钠钾平衡，同时有效防控高血压。
加碘盐
是指含有碘酸钾、氯化钠的食盐。作用：碘是人体必需的微量元素之一，有智力元素之称。我国大部分地区少碘，因此，持续摄入适量的加碘盐可益智、健身、防病。但碘的用量要适合，过度地摄入碘会引发一系列严重的疾病，包括：甲状腺肿亢进、甲状腺癌症及儿童因食用碘过多而导致生育能力减弱等。
无碘盐
是指食盐中不含有碘化物的食盐。适应包括甲亢、甲状腺炎、自身免疫甲状腺疾病患者中的少数人，因治疗需要遵循医嘱可不食用或少食用碘盐。不适应位于缺碘地区的大部分居民，我国家庭大部份人买的都是加碘食用盐，可以预防碘缺乏疾病。
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