1. 食品添加剂：肉桂酸钾可以作为食品香料、增味剂和防腐剂使用，广泛应用于食品和饮料工业中，如口香糖、甜点、酒精饮料、香料饮料等。
2. 化妆品原料：肉桂酸钾也被应用于化妆品和个人护理产品中，因为它具有抗氧化和抗菌的特性，可以用于控制皮肤油脂分泌和护肤产品的保存。
3. 药用原料：肉桂酸钾可以作为一种天然的抗氧化剂和镇静剂，被广泛应用于药物和保健品中，如血糖稳定剂、降血脂药等。
4. 生物技术：肉桂酸钾也被用于一些生物技术领域，如基因工程、发酵工业等，广泛应用于微生物培养基中。
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