食材准备。
瘦肉切片，加生水淀粉和色拉油腌制10分钟。
香菇切厚片。
儿菜也切片，葱蒜切片。
炒锅加入色拉油，炒香葱末加入肉片翻炒至变色。
加入儿菜和香菇，继续翻炒至变软。
加少许盐和生抽，翻炒均匀。
加入蒜片，翻炒10秒钟即可关火。
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